Szafi free lisztkeverék puha kenyér 1000g

Összetevők: Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).


Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!




Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben:


Energia: 1397kJ / 331 kcal
Zsír: 1,9 g
– amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 65,2 g
– amelyből cukrok: 1,9 g
Rost: 13,7 g
Fehérje: 6,5 g
Só: 0,03 g




Felhasználási javaslat, vizes zsemle recept:


Hozzávalók (3 db. zsemléhez):
140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék
2 g só
20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
170 g langyos víz
1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)


Elkészítés:
A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db. laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).
Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).