Szafi free nokedli lisztkeverék 1000g

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád.
Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is (pizza, lángos, kenyér stb.)


Összetevők: Hajdinaliszt (80%), tápióka keményítő, köles liszt, útifűmaghéj liszt.
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben 100g kész kifőtt nokedliben*
energia: 1509 kJ /356 kcal 539 kJ /127 kcal
zsír: 2,0 g 0,7 g
– amelyből telített zsírsavak: 0,5 g 0,2 g
szénhidrát: 71,2 g 25,4 g
– amelyből cukrok: 1,5 g 0,5 g
fehérje: 10,2 g 3,6 g
só: 0 g 0,95 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.


Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!


Felhasználási javaslat: Nokedli recept:


Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz):
75 g Szafi Free hajdinás nokedli és házi tészta lisztkeverék
2 g só
90 g langyos víz


Elkészítés:
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.
Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.
Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.
Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.


Megjegyzés: HÁZI TÉSZTA készítése esetén a recept módosul! 140 g lisztkeverék, 2 gramm só, és 80 gramm víz hozzáadásával tudjuk elkészíteni!